・鶏もも肉　１５０ｇ

・卵　２個

・玉ねぎ（小）１個

・出汁　６００ｃｃ

・みりん　大匙３

・醤油　大匙４

・酒　大匙１

・片栗粉　大匙２

・おろし生姜　１０～１５ｇ

・うどん　２玉

１、鶏もも肉を一口サイズに切る。玉ねぎはスライスにする。

２、生姜をおろしておく。

３、鍋に出汁、みりん、醤油を入れ、沸騰したら鶏肉を入れ、酒を入れたら、2～3分ほど煮込む。

４、３に水溶き片栗粉を混ぜながら少しずつ入れ　再び火をつけて、沸騰させる。

５、鍋に溶き卵を回し入れ、火を消し、蓋をする。

６、ゆでたうどんを器に盛り、５をかける。

７、おろし生姜を添え完成。

・だし汁　400ｍｌ

・かぼちゃ　100ｇ

・椎茸　２枚

・にんじん　1/５本

・油あげ　１枚

・お餅　４個

・ほうれん草　１／３束

・味噌　大さじ２

１、にんじんは半月切りに、椎茸はスライス、かぼちゃはひと口大ほどの大きさに切ります。 油あげは短冊切り、ほうれん草は３〜４ｃｍ幅に切ります。

２、出汁と野菜が準備できたら、だしを沸かし、小松菜以外の材料を入れて５～６分火を通します。

３、お餅はあらかじめ焼いておく

４、かぼちゃにしっかり火が通ったら、味噌を溶きいれます。味噌は合計大さじ３を目安に、ご家庭の味噌の塩分によって調整してください。 お餅を入れて、ひと煮立ちさせて、最後に小松菜を入れてさっと火を通し、椀によそって出来上がり。

・リンゴ1/2個

・バナナ1本

・牛乳or豆乳200ml

・ギリシャヨーグルト　約100g

・ほうれん草　3束

・はちみつ スプーン1杯

１、ミキサーですべてを混ぜる。